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阿佐ヶ谷「カフェフレスコ」さんつながりで、「ラ・メゾン・クルティーヌ」さんにお伺いしました。
WEBサイトはコチラ→
「ラ・メゾン・クルティーヌ」今回は２０１１年の新酒を祝う週間の特別コース、しかもフランス各地の新酒飲み放題付きでなんと６，０００円！！です。（別途テーブルチャージ５００円）
白レバームースキャラメリゼ、もうこれは絶品です。ワインが止まらなくなりそうです。ブーダンノワールは優しいスパイスとお肉の味わいがしっかりしています。そしてすでにお腹いっぱいなんですが牛テールのポトフ仕立て、お肉はトロトロ野菜はホコホコ、そしてスープがおいしい！！ご飯入れて食べたい（笑）
シャルキュトリーの盛り合わせ
（真ん中は白レバームースキャラメリゼ）
ブーダン・ノワール りんごのポワレ添え
牛テールのポトフ仕立て
フロマージュ・ブラン
エスプレッソ？
フランスで修行されたそうです。
阿佐ヶ谷の「カフェフレスコ」さんが通販を始めたんです。し・か・も、４，０００円以上で送料無料ではないですか！！
というわけで、コーヒー好きを無理やり召集してさっそくコーヒー豆を買ってみました。WEBサイトはコチラ→
「カフェフレスコ」全体的な味わいの傾向としては、軽やかな飲み心地＆切れのある余韻といった感じでしょうか？最高級の豆は使っていないけど、良質な豆を丁寧に焙煎しています。
飲んだなかではエルサルバドルと期間限定のクリスマスブレンドがオススメですよ～♪そして初めて買うんだったらグァテマラが良いかも～♪
梱包はこんな感じ
パッキングはこんな感じ
pinotfin独断！！フレスコなおすすめ！？
おいしくいただけるひと
〇コーヒーはよく分からないけど、おいしいコーヒーを捜しているひと
〇安くておいしい豆が欲しいひと
〇新鮮な豆が欲しいひと
〇欠陥豆の入っていないクリーンなコーヒーを飲んでみたいひと
おいしく飲めない可能性があるひと
〇有名なロースターはすべておいしいと思っているひと
〇COE以外はコーヒーではないと思っているひと
〇劣化している豆を違和感無く飲めるひと
もちろんカフェでは、おいしいコーヒーが飲めますよ～♪
やわらかいピノで果実味いっぱい、渋みも酸もおだやかでジューシーだったはず・・・状態が悪くておいしくありませんでした（泣）
☆５つで
味 ☆☆☆☆？
バリュー ☆☆☆+
pinofin的好み ☆☆☆☆
作り手 ピュズラ=ボノーム
地域 フランス ロワール
葡萄品種 ピノノワール
購入価格 ２，４６８円
やわらかでジューシー、南仏のなかではエレガント系だと思う、かんたんに言うとル・カノンにSO２をいれたような感じ！？
☆５つで
味 ☆☆☆
バリュー ☆☆☆
pinofin的好み ☆☆☆
作り手 ドメーヌ・サラダン
地域 フランス コートデュローヌ
葡萄品種 グルナッシュとグルナッシュブラン合わせて８０％ カリニャン１０％、シラー１０％
購入価格 ２，０００円
フレッシュさよりもペトロール、やわらかい品のいい甘さといきいきとした酸が素敵な余韻をつくってくれる。
２日目はさらに膨らんできて、まるで甘さを感じないほどバランスが良くなる。これはおいしいね！！
☆５つで
味 ☆☆☆☆
バリュー ☆☆☆☆
pinofin的好み ☆☆☆☆
作り手 ヴィリ・シェーファー
地域 ドイツ モーゼル
葡萄品種 リースリング
購入価格 ２，６００円
ピノの甘い香水な香り、軽いけどやわらか・華やか・エレガント、やっぱり木質のタンニンと雑味を感じてしまうのは下位クラスだからなんでしょうか？
オートコートドニュイをそのままコンパクトにした感じです～♪
☆５つで
味 ☆☆☆+
バリュー ☆☆☆
pinofin的好み ☆☆☆☆
作り手 フランソワ・ラマルシュ
地域 フランス ブルゴーニュ
葡萄品種 ピノノワール
購入価格 ２，０００円
品のあるカシスの香り、１日目はカベルネの硬さがはっきり出た贅肉の無いスレンダーで素敵なミディアムボディ、アフターはカベルネのじわっとした固い渋みが続きました。
熟成してるけどまだまだ力のあるし、ヴィノムボルドーにも負けません。
２日目はグリップが増して、タンニンも前日よりはおだやかになってきて
前回呑んだ印象に近くなる。
☆５つで
味 ☆☆☆☆
バリュー ☆☆☆☆+
pinofin的好み ☆☆☆☆+
作り手 シャトー モンローズ
地域 フランス ボルドー
葡萄品種 カベルネ７９％、メルロ２１％
購入価格 ２，２０５円
ちなみに「サン テステフ ド シャトー モンローズ」でぐぐると３番目ぐらいにヒットしました。どうりでこの検索ワードでここに飛んでくる方が多いわけですね。
なまめかしいピノの香り、やわらかく程よい濃さで透明感がありエレガント、酸がキューって伸びる。まさの好みですね。濃いのが好きな人にはすっぱいだけのACブル（笑）
☆５つで
味 ☆☆☆☆
バリュー ☆☆☆☆
pinofin的好み ☆☆☆☆+
作り手 フランソワ・ジェルベ
地域 フランス ブルゴーニュ
葡萄品種 ピノノワール
購入価格 ２，２００円
本当はドメーヌ・ド・ラ・プレット ブルゴーニュ・ピノノワール コート ド ニュイ ヴィラージュ レ ヴィエルヴィル ２０００（笑）
チェリーな香りだけど香りはそっけない、堅く締まったつくりが熟成によってやっとほぐれてきたような味わい。
意外と酸味基調でじわっとタンニンが顔を出すクラシックで甘さに逃げないドライなピノ、余韻はビター
☆５つで
味 ☆☆☆＋
バリュー ☆☆☆☆＋
pinofin的好み ☆☆☆☆＋
作り手 ドメーヌ・ド・ラ・プレット
地域 フランス ブルゴーニュ
葡萄品種 ピノノワール
購入価格 ２，３９４円
このクラスにしては果実味が濃い。やや甘めで酸の少ない充実したＡＣブル、なんだけどエレガントで伸びやかな酸のあるのが好きなのさ～♪
☆５つで
味 ☆☆☆+
バリュー ☆☆☆☆
pinofin的好み ☆☆☆+
作り手 ジャック・カシュー
地域 フランス ブルゴーニュ
葡萄品種 ピノノワール
購入価格 ２，２００円
カベルネとメルロが５０：５０ぐらいかな？と思ったらそんな感じでした。
大柄でざっくりしている。繊細さとかは無いみたい。余韻短めで密度感にかけるかもかも～♪
☆５つで
味 ☆☆
バリュー ☆☆☆
pinofin的好み ☆☆
作り手 シャトー レ フォール
地域 フランス ボルドー
葡萄品種 カベルネ６０％ メルロ３０％ カベルネフラン１０％
購入価格 １，０５０円
前に呑んだ２００７よりしっかりしていて濃い、ストロベリーな香りジューシーで旨みたっぷり構成が大きくなったぶんもう少し置いてから呑みたいかも～♪
☆５つで
味 ☆☆☆+
バリュー ☆☆☆☆
pinofin的好み ☆☆☆+
作り手 マルセル ラピエール
地域 フランス ブルゴーニュ
葡萄品種 ガメイ
購入価格 １，４５０円
１０年たってるけどまだまだ若々しくて、桃のネクターなやさしい甘さときりっとした酸味、品格よりも親しみやすさでほのぼのな感じ
☆５つで
味 ☆☆☆+
バリュー ☆☆☆
pinofin的好み ☆☆☆+
作り手 ステファン エーレン
地域 ドイツ モーゼル
葡萄品種 リースリング
購入価格 ２，５００円
ワンコインチリカベに迫るかっ！！
少しカシスジュースの香り、ジューシーでほどよい濃さとまとまりが良い。カベルネ風味もけっこうあります。暑いヴィンテージの安めのボルドーな感じ？
２０１０のボルドーはまだ飲むには早いけどこれはＯＫです～♪
☆５つで
味 ☆☆☆+
バリュー ☆☆☆☆
pinofin的好み ☆☆☆+
作り手 ジャン・クロード・マス
地域 フランス ラングドック
葡萄品種 カベルネソーヴィニヨン
購入価格 ７００円
まろやかでおだやか、ミネラルとキリッとした酸、ライトでやわらかいシャブリでこれは好みですね。２日目は少しねっとりとしてくる。
☆５つで
味 ☆☆☆+
バリュー ☆☆☆☆
pinofin的好み ☆☆☆☆+
作り手 ジャン・マルク・ブロカール
地域 フランス ブルゴーニュ
葡萄品種 シャルドネ
購入価格 １，５７５円
メロンでスモーキー、やわらかでライト、少しねっとりで酸がけっこうある。コスパは良いとは思うけど、リースリングとかシルヴァネールとかはそのまま呑みたいよ～♪
☆５つで
味 ☆☆
バリュー ☆☆☆
pinofin的好み ☆☆
作り手 ルネ・ミューレ
地域 フランス アルザス
葡萄品種 ピノブラン シルヴァネール リースリング ピノグリ
購入価格 １，７００円
すごく軽くて酸あり、シャトー・カンボン赤をすごく薄くした感じでその分旨みも・・・夏に呑んだけどね～♪
☆５つで
味 ☆☆
バリュー ☆☆
pinofin的好み ☆☆
作り手 マルセル ラピエール
地域 フランス ブルゴーニュ
葡萄品種 ガメイ
購入価格 ２，２００円
カベルネが入っていない分若いカベルネのカシスジュースっぽい香りが無いみたい、ジューシーで渋みも結構あるけど０９ＶＴの恩恵なのかバランスが良く若飲みできます。
構成要素がまだバラバラ、２日目のほうがまとまりが出てきておいしい。
カベルネ主体だと好きなんだけど～♪
☆５つで
味 ☆☆☆
バリュー ☆☆☆
pinofin的好み ☆☆☆+
作り手 シャトー グラン シャン
地域 フランス ボルドー
葡萄品種 メルロ８５％ カベルネフラン１５％
購入価格 １，１５５円
ニュートラルな香り、軽くてオフドライ、バランスは良いけどボディが無い分苦味が目立つかな？
☆５つで
味 ☆☆
バリュー ☆
pinofin的好み ☆
作り手 エーデルワイン
地域 岩手県花巻市
葡萄品種 岩手県大迫町産リースリングリオン
購入価格 １，１１２円（ハーフ）
Ｍ‐ＣＲ６０３の対応メディア
〇ipod
第３世代ipodnano 作動
〇ＵＳＢメモリ
エレコム ＭＦ－ＡＵ２０２ＧＧＴ 作動
TOSHIBA U2P-016GT 作動
Transcend TS8GJFV10 作動しない
〇ポータブルＨＤＤ
BUFFALO HD-PCT640U2-BK 作動しない
ipod/USBモードは曲間に間が開く。ライブCD等は注意！！
Ｍ‐ＣＲ６０３はちっちゃいスピーカーで鳴らしている方がほとんどだと思いますけど、結構ポテンシャルあるんです。
相性次第では３０センチクラスのスピーカーも気持ち良く鳴らせちゃうんです～♪
